Avocadoaufstrich

½ reife Avocado
1 gekochtes Ei
200 g Frischkäse Doppelrahmstufe
Salz, Pfeffer
Zitrone

Avocado mit einem Löffel herausnehmen und zerquetschen. Zusammen mit Frischkäse und einer Prise Zitrone im Mixer vermengen, bis eine gleichmäßige Creme entsteht. Ei in sehr kleine Stückchen schneiden, hinzugeben und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.