Eierlikörkuchen
5 Eier
Vanillezucker
250 g Puderzucker
1/4 Liter Öl
1/4 Liter Eierlikör
125 g Speisestärke
125 g Mehl
1 Päck. Backpulver
Die Eier schaumig rühren und mit dem Puderzucker, Vanillezucker, Öl, Eierlikör verrühren.
Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver vermengen und zum Teig geben. Alles noch einmal durchmixen und in eine Backform geben.
Alles eine Stunde bei 175 Grad backen.
Darauf achten, dass der Kuchen oben nicht zu braun wird. Sonst eine Alufolie darüber geben.