mangoquark

 

stab

schuessel

Mango Quark

für 4 Portionen

1 reife Mango
500 g Quark
etwas Sahne
1 Zitrone
1 Orange
2 Pck. Vanillezucker
Zucker
Honig

Die Mango schälen und in kleine Stücke schneiden. Einen Teil der Mango mit einem Mixer pürieren. Etwas Zitrone und etwas Zucker dazugeben und nochmal aufmixen.
Den Quark in eine Schüssel geben, die zwei Päckchen Vanillezucker geben, Sahne, Zitronensaft, Orangensaft zugeben und alles zusammen mischen.

Den Quark abschmecken, je nach Süße noch etwas Honig dazugeben. Die Mango unterheben und in kleine Schüsselchen füllen. Das Mangopüree darüber geben und servieren.