Spinat-Rucola-Salat mit Garnelen
für 1 Person
75 g Garnelen
1 Handvoll Babyblattspinat
1 Handvoll Rucolasalat
Senfkörner
Balsamico
2 EL magerer Joghurt
Die Garnelen anbraten, bis sie rosa werden. Den Spinat und den Salat auf einem Teller anrichten. Joghurt und Balsamico werden zu einem Dressing vermischt und gewürzt. Die Garnelen auf dem Salat anrichten, Senfkörner und Dressing darüber verteilen.